خبازة (بيكر) . أخصائية حلويات فرنسية. كيك ديكوريتر. مطورة وصفات الطعام. كاتبة طعام حرة. مؤثرة أمازون. صانعة محتوى. مدونة

مرحبا بكم في موقع “كيك و قهوة” (كيك الدوقة) الأول في العالم العربي و الخاص فقط بفن تزيين الكيك بجميع أنواعه، و صناعة الكيك البيتي الراقي و الحلويات الغربية، بطرق آحترافية، زيادة على ذلك فن تزيين الكيك الكوري، الكب كيك، كيك بوبس و الكوكيز.

نبذة صغيرة عن الكاتبة ومؤسسة موقع لادورير و كيك و قهوة

منذ سن صغيرة تعلمت الشيف “دالي”، أصول الطبخ و فن الحلويات الفرنسية و عمل الخبز البيتي و الفيينوازري، في بلدها الأم المغرب. و عند هجرتها، اكتشفت في أمريكا جمال فن تزيين الكيك الراقي، فعشقته بجميع ألوانه، و هناك التحقت بدورات تدريبية للمبتدئين لفن تزيين الكيك الكلاسيكي، ثم التحقت بماستركلاس لفن تزيين الكيك الكوري أو زهور الكيك، فتعلمت أكثر و طورت إمكانياتها، ليستقر آختيارها على مجال صنع الكيك و فن تزيينه، بعد آحترافها لفنون الطبخ و الحلويات الفرنسية، لأكثر من عشرة سنوات.

منذ ست سنوات بدأت مشوارها مع كتابة مقالات عن الطعام و خصوصا الحلويات، على “بلوجر” كهواية، ثم قررت أن تصبح كاتبة محترفة، فانتقلت سنة 2019 إلى “ووردبريس” حيث أنشأت موقع باللغة الإنجليزية. و الآن يسعدنا أن نقدم لعشاق فن تزيين الكيك في الدول العربية هذا الموقع التعليمي الشامل، ليكون بذلك أول خطوة للمبتدئين و المبتدئات، سواءا من الهواة أو لكل من يريد أن يحترف مهنة تزيين الكيك.

شكرا لمروركم و نتمنى لكم أوقاتا سعيدة!

 

 

 

© 2023 كيك و قهوة . جميع الحقوق محفوظة لصالح لادورير

error: Content is protected !!