أساسيات الكيك المصنوع في البيت

بصفتي شريكًا في Amazon ، فإنني أكسب من عمليات الشراء المؤهلة. روابط المنتجات في المقال من Amazon sa

تختلف صناعة الكيك في البيت عن صناعة الكيك التجاري، لعدة أسباب، منها: الأفران، المواد المستعملة، الوصفة الصحيحة و طريقة إعدادها. فللحصول على كيكة ناجحة “صنع في البيت”، لابد أن تكون لك معرفة دقيقة بفرن بيتك، خصوصا الحرارة و كيف توزع بداخله، جودة المواد المستعملة و الوصفة الصحيحة مع طريقة إعدادها، و لللأسف نجد أن معظم الوصفات متناقلة، و ينقصها الدقة، و عند تجربتها لا تحصل على الكيكة المثالية.

الأساسيات المهمة لعمل الكيك البيتي

  • الحصول على الوصفة الصحيحة

  • استعمال المواد الجيدة، إن أمكن

  • درجة الحرارة المتساوية
  • الوزن الصحيح باستخدام الميزان

الأدوات الأساسية لعمل الكيك البيتي

  •  خفاقة يدوية أو كهربائية
  •  صواني خاصة بالكيك
  •  ورق الحلويات للصواني
  • مقياس درجة الحرارة
  • ملعقة خشب أو سيليكون
  • زبدية كبيرة، ويفضل زجاج

كيف تؤثر الحرارة على الكيك البيتي؟

يجهل معظم الناس أن الحرارة تلعب دورا كبيرا على الكيك، فالكيك ليس كالطبخ، لأن المواد المصنوعة منه تتفاعل كيميائيا، لهذا فإن حرارة المطبخ أو الفرن تؤثر جذريا في الحصول على الكيكة الناجحة. لذلك يجب مراعاة الحرارة، و خصوصا في البلدان العربية الحارة و الرطبة. فينصح بعمل الكيك في الصباح الباكر قبل الطبخ، حيث تكون درجة حرارة المطبخ معتدلة و أقل رطوبة، كما يجب أن تكون كل الأدوات المستعملة باردة، و المواد الرئيسية كالبيض، الدقيق، الزبدة و الحليب لا بد أن تكون على درجة حرارة الغرفة.

أنواع الكيك الرئيسية

لمعرفة أنواع الكيك الرئيسية، نرجو منكم قراءة الموضوع التالي: تزيين الكيك للمبتدئين وهو عبارة عن نبذة قصيرة للمبتدئين في تخصص تزيين الكيك في البيت.

ملاحظة: يمكنكم زيارة متجرنا أمازون الولايات المتحدة الأمريكية، للحصول على أفضل الأسعار، البضائع و العروض المحدثة يوميا، وذلك بتتبع الرابط، ثم تغيير الصفحة للغة العربية أو أي لغة أخرى.

1 تعليق

  • 2 stars
    I’m extremely impressed together with your writing talents as neatly as with the layout to your blog.

    Is this a paid subject or did you customize it your self?
    Either way keep up the nice quality writing, it’s rare
    to peer a nice blog like this one nowadays..

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الأكثر مشاهدة

من نحن؟

Logo موقع كيك و قهوة لتعليم تزيين الكيك للمبتدئين، الكيك الكوري، كب كيك، كيك بوبس، تزيين الكوكيز، وصفات الكيك، وصفات القهوة

موقع “كيك و قهوة” هو أول موقع عربي خاص بتعليم فن تزيين الكيك للمبتدئين، تزيين الكيك الكوري، تزيين الكب كيك، تزيين الكوكيز و الكيك بوبس، بطريقة آحترافية،مع الإرشادات و أسرار المهنة لصناعة الكيك الفاخر في البيت، لجميع المناسبات السعيدة. بالإضافة إلى صنع مشروب القهوة في البيت، المرافقة للكيك.

تابعونا

مساحة إعلانية

الأكثر مشاهدة

  • All Post
  • المدونة
  • تقنيات
  • فن تزيين الكيك
  • كريمات التزيين
  • وصفات
  • وصفات القهوة
    •   Back
    • الرويال
    • الكلاسيكي
    • الكوري
    • تزيين الكيك الرويال
    • تزيين الكيك الكلاسيكي
    • تزيين الكيك الكوري
    • تزيين الكيك بعجينة السكر
    •   Back
    • وصفات الحلويات
    • وصفات الكب كيك
    • وصفات الكوكيز
    • وصفات الكيك
    • وصفات المعجنات
    • كب كيك
    • كوكيز
    • كيك

النشرة البريدية

آشترك معنا ليصلك كل جديد!

لقد تم إشتراكك بنجاح! للأسف! يرجى المحاولة مرة أخرى.

مساحة إعلانية

تصنيفات

Edit Template

© 2023 كيك و قهوة . جميع الحقوق محفوظة لصالح لادورير

error: Content is protected !!